寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司，是一家專業(yè)從事蔬菜類食品開發(fā)、種植、加工、銷售的集團型企業(yè)，也是省級農(nóng)業(yè)企業(yè)。走進該公司的榨菜加工車間，“機械手”正靈活地給新鮮榨菜“脫衣剝皮”，這條曾經(jīng)需要二三十人的農(nóng)產(chǎn)品加工流水線，如今只需一人巡視即可。

  銅錢橋食品菜業(yè)有限公司董事長陳亦賀介紹，除了榨菜生產(chǎn)車間，現(xiàn)在種植榨菜也基本用機器代替了原來的勞動力，不僅效率高出好幾倍，關(guān)鍵的是，主要的技術(shù)還是自己的。結(jié)合公司擁有綠色基地的強大優(yōu)勢，本著“綠色、營養(yǎng)、健康”的全新理念，銅錢橋食品菜業(yè)有限公司依托高校的科研力量和資源優(yōu)勢，積極追蹤國內(nèi)國際市場動態(tài)，投資2500余萬元興建現(xiàn)代化加工流水線，今年年初又追加技改投入600多萬元，建造了3500立方米的大型果蔬保鮮冷庫。

  同時，“銅錢橋”在技術(shù)研發(fā)、包裝設(shè)計、物流運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)上走出了自己的路子，如榨菜產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從種植到加工、收購、銷售的一條龍服務(wù)。隨著企業(yè)的發(fā)展和市場的變化，“銅錢橋”又開始嘗試多元化的農(nóng)產(chǎn)品深加工。近些年，公司建立了8000畝綠色蔬菜自營農(nóng)場， “銅錢橋”還在產(chǎn)品類型上不斷開發(fā)、創(chuàng)新，發(fā)展到現(xiàn)在的10多個系列、100多個品種，從開始的“佐餐品”逐步發(fā)展成為“休閑食品”，產(chǎn)品包裝也由壇裝、袋裝，發(fā)展到精品禮盒裝。

  通過網(wǎng)上交易，參加廣交會，赴美國、德國、日本、馬來西亞、加拿大、俄羅斯等國參加專業(yè)展覽會等形式，“銅錢橋”系列產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。企業(yè)的綜合競爭能力有了大幅提升，已在全國同行中確立了重要的地位。