在吃蘿卜的時(shí)候人們也會(huì)采用不同的食用方法，其實(shí)蘿卜干也變成了諸多人較為鐘愛的一種下飯菜涼拌菜，味道好能迅速打開人們的食欲，接下來(lái)我們一起來(lái)看看有哪幾種方式腌蘿卜

  蘿卜干的腌漬方式(一)
原材料：蘿卜、鹽、白砂糖、生抽醬油、白米醋、礦泉水
1.蘿卜一根，大約2斤上下重。(買蘿卜，我還買一根的，由于那樣能夠從橫切面看得出籮卜的優(yōu)劣，是否中空的，有沒有水份)
2.籮卜不必削皮，帶皮才會(huì)脆爽，刷洗干凈切割成片狀
3.蘿卜片用小半湯勺精鹽，翻拌腌半小時(shí)，讓它出水量.等候三十分鐘之后，你能發(fā)覺，籮卜出了許多 水，此刻把水倒入，擠干
4.再放小半湯勺白砂糖，翻拌腌三十分鐘，擠干水份.再反復(fù)一次.換句話說(shuō)，先加鹽腌一次，再用白砂糖腌2次.隨后把籮卜的水份擠干。(那樣解決過(guò)，等下醬好的籮卜就不容易有太重的生蘿卜味了)
5.出山泉水的蘿卜片里，7湯勺上下的生抽醬油，2湯勺白砂糖，1.5湯勺白米醋，7湯勺上下的礦泉水(調(diào)味品的量只供參考，能夠依據(jù)籮卜的是多少和自身的口感來(lái)調(diào)節(jié))
6.翻拌，調(diào)味品汁的量要跟籮卜平齊，籮卜能夠基本都泡在汁里邊為標(biāo)準(zhǔn).擺好調(diào)味品汁能夠嘗下味兒，自身再調(diào)整下.隨后蓋上外蓋，放冷藏室腌漬二天上下，就可以取下服用.假如你著急，第二天就可以拿小量出去嘗一嘗啦
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蘿卜干的腌漬方式(二)
主要材料：蘿卜一個(gè) 輔材：鹽、白砂糖適當(dāng)
11.胖子籮卜一個(gè)，清洗，無(wú)需削皮的 聽說(shuō)不削皮的吃起來(lái)更脆的。
2.切片狀，放鹽腌30分鐘。
3.倒入腌出的水份，再手?jǐn)D一下蘿卜片。
4.加白砂糖再腌30分鐘，再倒入水份 再加白砂糖腌30分鐘(換句話說(shuō)用鹽腌一次，用糖腌2次)，不必?fù)?dān)心會(huì)太甜。
5.加海天味極鮮生抽，白米醋，純凈水，糖 量你能隨便，加有后，你能嘗下這一汁，再做調(diào)節(jié)，呆電冰箱二天。
6.開吃，味兒簡(jiǎn)直非常好哩。
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蘿卜干的腌漬方式(三)
1.蘿卜清洗削皮。
2.籮卜切割成片狀。
3.蘿卜片在沸水中汆燙1分鐘撈起來(lái)。
4.取一碗添加生抽和糖攪拌均勻
5.把生抽汁倒進(jìn)蘿卜片中充足拌和后腌漬10分鐘。
6.腌漬好的蘿卜片，重合堆放。
7.從上向下翻卷，用木簽固定不動(dòng)
8.在蘿卜卷正中間割開，堆放在盤里，變成花型圖案就可以。

蘿卜干既解饞又開胃，蘿卜干的做法很多，香辣開胃又下飯，吃著有嚼頭，配粥，配米飯和饅頭或者面條都不錯(cuò)，吃上一口，就會(huì)讓你食欲大開，自己做的干凈又好吃，給肉都不換，吃上它，能多吃一碗飯