3種簡單美味又下飯的榨菜做法

標(biāo)題說到榨菜,相信大家都非常的熟悉了,從小時候起,我們就經(jīng)常吃榨菜,那時候的榨菜也不貴,而且一包分量還挺多的.榨菜除了直接吃,其實它還能有很多的吃法,讓我來用銅錢橋榨菜跟您介紹一下我覺得3種對榨菜美味又下發(fā)的做法吧!

2021-05-18 16:56:59179

標(biāo)題說到榨菜，相信大家都非常的熟悉了，從小時候起，我們就經(jīng)常吃榨菜，那時候的榨菜也不貴，5毛錢一包，而且一包分量還挺多的，吃3碗飯應(yīng)該是沒有問題的！榨菜除了直接吃，其實它還能有很多的吃法，讓我來用銅錢橋榨菜跟您介紹一下我覺得3種對榨菜美味又下發(fā)的做法吧！
香辣銅錢橋榨菜，準(zhǔn)備食材如下：銅錢橋榨菜1塊，鹽少許，油1小勺，五花肉1塊，蔥1根，辣椒粉1湯匙。具體做法如下：將五花肉切成小塊，油鍋燒熱，將五花肉下鍋，慢慢翻炒，稍微煎炒出多余的脂肪，五花肉絲微微變干的時候，倒入銅錢橋榨菜絲一起翻炒，放入少許鹽和辣椒粉，撒入少許蔥花即可！

銅錢橋榨菜肉末蒸豆腐，準(zhǔn)備食材如下：銅錢橋榨菜100克，肉末135克，豆腐2塊，蒜5瓣，生抽1湯匙，食用油1湯匙，鹽少許，蔥花適量。具體做法如下：豆腐切成2厘米大小的方塊，找一個有深度的碗放豆腐，銅錢橋榨菜頭洗凈后切碎，榨菜均勻的鋪到豆腐上，豬肉剁成肉末，蒜瓣去皮切碎，蔥花切成合適的小段，燒熱油鍋，放入油，下蒜米和一半蔥花煸出香味，加入肉末快速翻炒到變色，炒的時候把肉末扒散，加入鹽和生抽，讓肉末炒上色，加入適量的水煮開，煮好的肉末湯汁均勻的淋到榨菜上，放入燒開水的鍋里，大火蒸8分鐘關(guān)火出鍋，撒上適量的蔥花即可！

銅錢橋榨菜

銅錢橋榨菜炒肉絲，準(zhǔn)備食材如下：銅錢橋榨菜2個，豬里脊肉50克，色拉油適量，味精1茶匙，料酒1湯匙，老抽1茶匙，香油1湯匙，水淀粉適量，胡椒粉1茶匙，青紅椒各1個。具體做法如下：青紅椒去蒂去籽后切絲，里脊肉切粗絲，加少許水淀粉用手抓勻上漿，銅錢橋榨菜疙瘩洗凈去老皮和根部，將榨菜切細(xì)絲，然后放到清水里泡一會，去去咸味，鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放蔥姜絲爆出香味，放入肉絲翻炒至變色，加1湯匙料酒，少許老抽，炒勻，倒入控干水分的銅錢橋榨菜絲，青紅椒絲翻炒均勻，加少許胡椒粉，味精，香油出鍋即可！
對銅錢橋榨菜的方法就介紹到這里吧，還有更多的煮法等你們分享哦，下期再見！